Tous les journaux du groupe Zepros dédiés à l'univers de la Restauration

Ces cinq journaux du groupe Zepros sont dédiés à l’univers de la restauration.
Ils s’adressent à tous les professionnels du secteur et couvrent chacun un métier différent : Restauration, Snack, Restauration collective, Distributeurs RHD et Bars & Comptoirs.

Resto

53 280 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration.

#128
Paru le 14/01/2026
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L'INVITÉ : Billy Pham, codirigeant d'Asian Club

  • Focus : vers une évolution des labels maître restaurateur et fait-maison
  • Chaînes & groupes : 3 brasseurs à l'heure du Dry January 

Snack

25 313 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration rapide.

#78
Paru le 12/01/2026
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L'invité : Isabelle Herman "Nous cherchons des gens ambitieux !"

  • Avis clients : Sushi Shop au top sur Google
  • Salon : Le Sirha Bake & Snack célèbre la French Baker
  • Cession : Un trio à la tête de Speed Burger

La Collective

18 158 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès de la restauration collective.

#46
Paru le 25/11/2025
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ZE AWARDS DE LA COLLECTIVE 2025 : Un palmarès en or !

  • Restauration Scolaire : Un manifeste pour transformer les cantines avant les municipales
  • Approvisionnements : La caisse des écoles du 20e structure une filière d'oeuf bio et fermier
  • Ze Awards de la Collective 2025 : Un palmarès en or !

 

Distributeurs RHD

12 169 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des réseaux de distribution, sociétés de restauration collective et enseignes de restauration commerciale.

#23
Paru le 16/07/2025
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Top 100 : Édition 2025

  • Marché : Panorama exclusif
  • Stratégies : Alimentaire
  • Top 100 : Édition 2025

Bars & Comptoirs

40 000 exemplaires dédiés aux professionnels des débits de boisson. 

#7
Paru le 19/06/2024
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Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

  • Interview : le whisky par sir Rod Stewart 
  • Événements : Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en duo 
  • Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

BOUL-PAT

32 000 exemplaires consacrés aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

#03
Paru le 12/01/2026
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Sirha Bake & Snack : La French Bakery à la conquête du monde

  • Santé : Après le sel, la chasse au sucre est lancée
  • Territoire : Reims, une pétillante nouvelle génération
  • Sirha Bake & Snack : La French Bakery à la conquête du monde

La rédaction

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Jean-Charles Schamberger

Jean-Charles Schamberger

Directeur des rédactions

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Myriam Darmoni

Myriam Darmoni

Rédactrice en chef Zepros Snack

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Claire Cosson

Claire Cosson

Rédactrice en chef Zepros Collective

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Chloé Labiche

Chloé Labiche

Rédactrice Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD.

Anita Morin

Secrétaire de rédaction